西餐讲究美食美器和优美的环境，当然也讲究洁净卫生。无论是在公共餐厅还是在外国友人家中，西餐上桌前，其餐具必然是经过严格消毒、清洗得干干净净才肯端上桌的。如果你出于习惯，哪怕是象征性地擦一下餐具，服务人员或主人都会认为你嫌餐具脏，对餐厅的档次和服务不信任。如果对方认为你借此挑衅，结果会更不愉快。
温馨提示
西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中的污渍的，而非用来擦餐具的。
餐巾不能用来擦鼻涕和口红。
餐巾应放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。
不可大口大块吃面包，一粒一粒吃豆子
吃西餐时，如果你像吃馒头那样随手拿起一整个大面包就咬，拿着勺子一颗豆子一颗豆子地吃，或者用叉子一粒粒地吃，这样做会让“西餐专家”们偷偷发笑的。
大口大块吃面包会给人留下慌张、粗鲁、饥不择食的印象；而一粒一粒地吃豆子，则会显得动作过于琐碎，给人以过于小心谨慎之感。
像吃中餐羊肉泡馍那样将面包撕碎泡在汤里，也是错误的。
